Koreanische Sojabohnenpaste ist vor allem für ihre cremige Konsistenz bekannt und ist in der koreanischen Küche kaum wegzudenken. Sie wird meist für Suppen, wie z.B. Doenjang Jjigae oder Tojangguk bzw. Doenjangguk verwendet, eignet sich aber wirklich gut als Gewürz für eine Vielzahl an Gerichten oder zum Mischen einer Soße.